Ärligt: enkla saker, ja. Laga mat som du gör hemma i Italien, nej. Det här är en av de verkliga kostnaderna med ett 고시원 (goshiwon), och det är värt att ha klart för sig innan du binder upp dig på ett år.

Vad ett gemensamt 고시원-kök brukar ha: två induktions- eller gashällar, mikrovågsugn, riskokare, vattenkokare, diskho och ett gemensamt kylskåp. Oftast ingen ugn — det gäller Korea i allmänhet, inte bara 고시원. Kastruller och stekpannor av växlande kvalitet.

Det som är realistiskt:
- Pasta, absolut. En kastrull, 15 minuter, och det är det överlägset vanligaste utländska studenter lagar i ett 고시원.
- Wokade rätter, soppor, stekt ägg, allt som går i en panna.
- Risrätter med det gemensamma riset.

Det som inte är det:
- Allt som ska i ugn.
- Allt som tar 90 minuter och tre pannor medan 24 andra vill åt hällen.
- Allt som kräver mycket förvaring av råvaror.

Om egna råvaror: ja, men begränsat. Du får en hylla eller en märkt låda i det gemensamma kylskåpet, och torrvaror står i rummet. Utrymmet är gränsen, så du handlar för två, tre dagar i stället för för hela veckan. Olivolja, vitlök, krossade tomater och pasta klarar sig utan problem i rummet.

Det som förändrar saken för den som bryr sig om matlagning: en liten induktionsplatta och en kastrull i det egna rummet, om huset tillåter det. Många tillåter det — fråga. Då lagar du mat när du vill utan att slåss om hällen, och det gemensamma köket blir valfritt.

Och det ärliga rådet till någon som lagar mat varje dag: det här är precis det fall där ett share house är värt de 100 000 won extra i månaden. Ett riktigt kök, ett eget skåp och ingen kö. Om matlagning hör till hur du lever och inte bara hur du äter, är 고시원 fel produkt och du kommer att märka det redan andra månaden.· Översatt från engelska