Las normas de la cocina compartida que nadie explica

Las normas son iguales en todos los edificios y nadie las escribe. Aquí están.

Las innegociables:

1. Friega lo que uses, inmediatamente, y déjalo en su sitio. Es la única norma que genera todas las quejas. Dejar una sartén en remojo es dejar una sartén.
2. No dejes comida fuera. Lo que quede en la encimera por la noche se tira, y con razón.
3. Etiqueta tu comida y coge solo la tuya. El arroz, el kimchi y los huevos comunes son de todos; el táper con nombre, no.
4. Silencio, sobre todo después de las 22h y antes de las 7. Las paredes finas recorren todo el edificio, y la cocina suele estar al lado de la habitación de alguien.
5. No cocines nada muy aromático tarde. Es donde más caen los extranjeros — la ventilación es floja y las paredes finas, y el olor viaja por el pasillo hasta 20 habitaciones. Curry, pescado o fritura fuerte a las 23h y te lo van a decir.

Las convenciones más suaves:

- Las horas punta son las 8 y las 19. Si puedes comer a deshora, todos más contentos.
- Limpia la placa después de usarla, no solo tu sartén.
- Saca tu basura en lugar de llenar el cubo común.
- Si alguien espera, sé breve.

Sobre los olores en concreto — no es susceptibilidad cultural con la comida extranjera. Es que la ventilación es mala y las paredes finas, y a un estudiante coreano friendo pescado a medianoche le dirían lo mismo. Cocina lo que quieras, a una hora razonable, con el extractor puesto.

Y el truco práctico que resuelve casi todo: una arrocera pequeña o una placa de inducción en tu propia habitación, si el edificio lo permite. Muchos lo permiten. Cocinas lo simple en privado y usas la cocina común solo cuando quieres hacer algo de verdad.· Traducido del inglés